Hummus

En röra av kikärtor med sting av vitlök och cayennepeppar. passar till vardag som till fest.

Ingredienser för 4 personer:

  • 1 burk färdig hummus
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2 msk tahina sesampasta
  • 1,5 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1-2 krm cayennepeppar
  • Olivolja, hackad persilja och salt

STEG 1

Öppna hummus burken, lägg ner i en mixer. Tillsätt vitlök, tahina, spiskummin, cayennepeppar och citronjuice, mixa alla ingredienser i 2–3 min. Tillsätt 1 msk olivolja och fortsätt mixa 1 min.

STEG 2

Smaka av hummusen med salt och häll upp i en skål. Ringla över lite olivolja, persilja och spiskummin.

SERVERA MED: Pitabröd, grönsaksstavar eller till din favoriträtt.