Recept
15min
Favabönor macka
Ingredienser för 4 personer:
400 g kokta favabönor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 st salladslök
1/2 gurka
120 g babytomater
1 knippe bladpersilja
Saften från 1 citron
3–4 msk olivolja
1 tsk flingsalt
Svartpeppar efter smak
1–2 msk balsamvinäger
GÖR SÅ HÄR
Steg 1
Skölj bönorna noga och låt sedan vattnet rinna av.
Steg 2
Skala och hacka löken. Tärna gurkan. Skär tomaterna i bitar. Hacka bladpersiljan, salladslök.
Steg 3
Lägg allt i en skål och blanda sedan med övriga ingredienser till en sallad.
Steg 4
Hetta upp en stekpanna lägg i olivolja. Stek brödskivor på både sidor till gyllenbrun.
Steg 5
Lägg bönblandningen på brödet och toppa med flingsalt, chiliflakes och sesamfrö.
