Recept
20min
Bulgursallad
Bulgursallad med fetaost, oliver, gurka, lök och avokado toppad med ajvar
Ingredienser för 2 personer:
2 portioner bulgur
4 dl vatten
1 buljongtärning, valfri sort
½ gurka
En handfull mandlar
1 liten rödlök
1 avokado
75 g fetaost
2 msk ajvar
Oliver
Persilja
Olivolja
Citron
Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Steg 1
Koka upp vatten och buljongtärning. Rör ner bulgur och koka enligt anvisningen på förpackningen.
Steg 2
Hacka gurka och mandlar grovt. Skiva rödlök och avokadon.
Steg 3
Fluffa sedan till den kokta bulgurn och smula över fetaosten.
Steg 4
Toppa med de hackade grönsakerna, oliver, persilja och ajvar. Ringla över olivolja och citron och smaka av med salt och peppar.
Steg 5
Toppa med de hackade grönsakerna, oliver, persilja och ajvar. Ringla över olivolja och citron och smaka av med salt och peppar.
