Recept
30min
Tomatsoppa
Tomatsoppa toppad med soltorkade tomater och färska örter serverad med grillad macka.
Ingredienser för 4 personer:
1 stor gul lök
1 grönsaksbuljongtärningasdasasd
Olivolja eller smör till stekning
2 dl grädde
800 g krossade tomater
1 msk tomatpuré
4 dl vatten
1 tsk honung
Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Steg 1
Skala och hacka löken. Fräs i olivolja eller smör i en kastrull.
Steg 2
Rör ner krossade tomater, tomat- och paprikapuré, vatten, buljongtärning och honung. Låt koka ihop i ca 10 minuter.
Steg 3
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
Steg 4
SERVERA MED: Soltorkade tomater, färska örter och grillad macka.
