Recept
0min
Pasta med hummus
Krämig pasta med hummus och riven parmesanost toppad med tomater, oliver, rostade pinjenötter och färsk basilika
Ingredienser för 4 personer:
400g pasta
Pastavatten
50g riven parmesanost
Ingredienser för Hummus
1 burk hummus tahina
2 vitlöksklyftor, pressad
2 msk tahina sesampasta
1 msk citronjuice
1 msk olivolja
½ tsk spiskummin
Salt och peppar
Tillbehör
Tomater
Oliver
Rostade pinjenötter
Färsk basilika
GÖR SÅ HÄR
Steg 1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och häll av vattnet, men spara pastavattnet.
Steg 2
Mixa samman alla ingredienser till hummusen till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
Steg 3
Blanda ner hummus och riven parmesan i pastan. Tillsätt pastavatten tills önskad krämighet uppnås.
SERVERA MED: Tomater, oliver, rostade pinjenötter, färsk basilika
