Recept
30min
Granola Cups
Granolabägare med smak av karamell och pekannötter, toppade med yoghurt, frukt, bär, fikonmarmelad och nötter.
Ingredienser för 8 personer:
1 väldigt mogen banan
2 msk dadelsirap
3,5 dl havregryn
40 g pekannötter, grovhackade
5 st dadlar, urkärnade och grovhackade
½ tsk kanel
½ tsk flingsalt
Toppingförslag
Havreyoghurt
Frukt/bär
Nötter
Fikonmarmelad
GÖR SÅ HÄR
Steg 1
Värm ugnen till 175 grader. Placera bananen i en skål och mosa med en gaffel till en jämn smet. Tillsätt samtliga övriga ingredienser och blanda väl.
Steg 2
Smörj en muffinsplåt och fördela ut granolablandningen på 8 st formar (ca 2 msk i varje). Forma och tryck till med händerna eller ett litet glas så att en grop formas i mitten. Baka i mitten av ugnen ca 15-20 minuter.
Steg 3
Låt svalna och fyll sedan med havreyoghurt och föreslagen topping.
